A días de una nueva celebración de Fiestas Patrias, en especial en un año como este, donde se extenderá por varios días, es importante conocer hábitos saludables que contribuyan a evitar un aumento desmedido de peso, el que podría afectar tu salud.
¿Por qué aumentamos de peso en Fiestas Patrias?
La comida en fiestas patrias es la protagonista indiscutida. Y en especial cuando tenemos varios días para celebrar, porque también significa que las preparaciones diciocheras estarán a la orden del día.
La nutricionista Millaray Leiva de la Clínica RedSalud Valparaíso, cuenta al respecto que:
“Dentro de las celebraciones encontraremos preparaciones típicas chilenas, que si bien su sabor es muy agradable, debemos recordar que en su mayoría son ALTAS en calorías, lo que lleva a un aumento de peso. Para prevenirlo es necesario evitar el consumo excesivo y respetar las porciones de los alimentos”
Por eso, a continuación, te presentamos un resumen de los factores específicos que influyen en que podamos ganar peso gracias a las celebraciones patrias.
Consumo de alimentos con alta densidad calórica
Las comidas tradicionales de Fiestas Patrias, como las empanadas, asados, choripanes y postres tradicionales, suelen ser altos en grasas saturadas y azúcares simples.
Por tanto, el consumo a diario y en grandes cantidades de estos alimentos puede llevar a un consumo excesivo de calorías que el cuerpo almacena como tejido graso.
Sube la ingesta de alcohol
Bebidas como el vino, la chicha y el pisco, son muy comunes en estas fechas.
El alcohol no solo aporta un número importante de calorías vacías (o sea, sin valor nutricional, por su aporte nulo de vitaminas o minerales), sino que también puede ralentizar el metabolismo y aumentar el apetito, lo que puede llevar a comer más de lo necesario.
También genera deshidratación, por su efecto diurético.
Cambio en las porciones y saltos de comida
Las festividades dieciocheras conllevan un abundante consumo de preparaciones culinarias, por lo general, más abundantes que en una fecha normal.
Esto tiene como consecuencia una mayor sensación de saciedad, lo que a su vez puede provocar saltarse horarios de comidas y realizar “picoteos”, lo que sumado al posible consumo de alcohol aumenta la carga calórica de los alimentos.
Sedentarismo temporal
Durante las fiestas, muchas personas reducen su actividad física debido a las reuniones y celebraciones, lo que reduce el gasto energético total.
Esto crea un desequilibrio entre las calorías consumidas y las quemadas, favoreciendo el aumento de peso.
¿Pero qué hacer si queremos cuidar nuestra alimentación y además no subir de peso? Te lo contamos a continuación.
¿Cómo controlar nuestro peso en fiestas patrias?
Hay una serie de consejos prácticos que podemos seguir antes de comenzar las celebraciones, esto para llegar mejor preparados a las fiestas y también cuidados que puedes aplicar mientras.
Cuidados antes del 18 de septiembre
- Mantén una alimentación saludable.
- Adquiere con anticipación productos saludables para cocinar durante las fiestas patrias.
- Prefiere endulzantes no calóricos.
- Reduce el consumo de comidas e ingredientes altos en grasas.
- Evita las bebidas gasificadas y azucaradas; prefiere el agua o las infusiones.
- Cambia la forma de cocinar los elementos, ideal prepararlos a la plancha, cocidos, al horno e incluso, a la parrilla.
- Cuida tu actividad física, puedes dar caminatas largas o ejercicios prácticos en casa.
- Reduce un poco tus porciones de comida, en especial de grasas y carbohidratos. Así quedarás satisfecho más rápidamente en los asados.
Cuidados alimenticios durante las celebraciones patrias
También hay varias recomendaciones, tips y algunas cosas que tienes que saber para elaborar un plan de comidas que te permita disfrutar, pero al mismo tiempo controlar la ingesta de elementos altos en calorías, evitando subir de peso y estando más sanos.
- Controla el consumo de alcohol, considera que no todos tienen la misma cantidad de calorías, por ejemplo, la chicha y helado de un terremoto tienen muchas más calorías que una copa de vino.
- Prefiere opciones más saludables de comida en fiestas patrias, así prefiere el consumo de empanadas de horno en vez de fritas, o preparadas con carnes bajas en grasas, como la de pollo o pavo.
- Considera que las empanadas tienen una carga calórica equivalente a un plato de comida.
- La papa, el choclo, las arvejas y las habas no son ensaladas. Su consumo equivale a comer papas, arroz o pastas.
- Acompaña tus comidas con verduras, ya sea a modo de ensalada o asadas a la parrilla.
- No olvides hidratarte con unos 8 vasos de agua al día, no reemplaces su consumo por jugos o bebidas.
- Evita consumir altas cantidades de bebidas y jugos azucarados, considera que la fructosa de los jugos naturales también puede contribuir al incremento de peso.
Puedes encontrar más información en el artículo “¿Cómo cuidar nuestra alimentación en fiestas patrias?", que también escribimos para ti.
La importancia de visitar al nutricionista para cuidar tu alimentación
Un nutricionista es un experto en cuidados alimenticios, visitarlo te permitirá acceder a una profesional evaluación nutricional.
Puede ayudarte a determinar tu cantidad de masa muscular y tejido graso, realizar un plan de alimentación adecuado para ti, considerando factores particulares como patologías de base, nivel de actividad física y edad. También puede guiarte en dietas y planes de desintoxicación.
En RedSalud contamos con nutricionistas que pueden guiarte de buena forma en estos temas.
