A días de una nueva celebración de Fiestas Patrias en Chile, es importante conocer hábitos que contribuyan a evitar un aumento desmedido de kilos de peso, sobre todo, después de un año marcado por cuarentenas y sedentarismo.
De acuerdo a la experiencia de Millaray Leiva, nutricionista de la Clínica RedSalud Valparaíso, durante las Fiestas Patrias se pueden subir entre 3 y 5 kilos de peso.
Por eso, te invitamos a revisar las respuestas que surgieron de la conversación entre Pancho Saavedra y Millaray Leiva, en torno a ¿cómo evitar subir de peso este 18 de septiembre?
Antes del 18 de septiembre
- Mantén una alimentación saludable.
- Comprar productos saludables para las celebraciones.
- Prefiere endulzantes no calóricos.
- Reduce el consumo de grasas.
- Evita las bebidas gasificadas y azucaradas; prefiere el agua o las infusiones.
- Cambia la forma de cocinar los elementos, ideal prepararlos a la plancha, cocidos, al horno e incluso, a la parrilla.
“Es considerable la cantidad de aceite y de absorción de grasa que se produce al preparar algo frito”, explica Millaray Leiva, nutricionista de la Clínica RedSalud Valparaíso.
- Retoma la actividad física y actívate.
“Puedes hacer tus propios elementos deportivos, por ejemplo, pesas con botellas con arena o agua; pero siempre asesorado y guiado por un especialista”, señala Millaray Leiva.
- Empieza a reducir las porciones.
“Si comienzas un régimen pre 18 de septiembre, durante las fiestas quedarás satisfecho con menos porciones de alimentos”, explica la nutricionista.
Durante las Fiestas Patrias
- Controla el consumo de alcohol.
“No es lo mismo un vaso de vino o de cerveza, versus un vaso de chicha(...) 100 ml de chicha tiene 230 calorías, versus un vaso de vino que solo tiene 86”, agrega la nutricionista.
Plato ideal
Una persona que consume 2.000 calorías, por ejemplo, podría comer:
- Porción de carne (idealmente cortes bajos en grasa)
- ¼ taza de habas
- ½ taza de arroz
- ½ taza de choclo
Después del 18
- Buscar asesoría experta.La evaluación nutricional permitirá conocer el peso y la composición de este (tejido graso y masa muscular).
- Mantener horarios de alimentación.
- Reducir consumo de carbohidratos.
- Evitar seguir planes de desintoxicación (detox) a base de jugos o papillas.
- La empanada no es una entrada.
La empanada tiene la carga calórica equivalente a un plato de comida.
- La papa, el choclo, las arvejas y las habas no son ensaladas.
Su consumo equivale a comer papas, arroz o pastas.
- Los jugos de frutas también aportan azúcar (fructosa)
El sobreconsumo de jugo natural de fruta podría incrementar el peso.
