Artículo validado por:

Nut. Millaray Leiva Bugeño

Nutrición

Integra miel en tu dieta y refuerza el sistema inmune

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Nut. Millaray Leiva Bugeño

Nutrición

Integra miel en tu dieta y refuerza el sistema inmune

Alimentación

La miel es considerada un superalimento que ha sido consumido por el ser humano desde sus años más primitivos, entregando nutrientes esenciales para la salud.

¿Por qué la miel es beneficiosa para la salud?

Entre los compuestos que contiene la miel más beneficiosos para el organismo y sistema inmune, destacan antioxidantes, vitaminas y minerales, además:

“la OMS ha indicado que el consumo puede ser diario por sus propiedades ancestrales benéficas para la salud, sin embargo se debe dejar de consumir azúcar y mantener hábitos y estilos de vida saludables, para que de esta manera el consumo de miel no contribuya al aumento de peso o aparición de enfermedades, cómo la diabetes o resistencia a la insulina”

Millaray Leiva

Nutricionista de Clínica RedSalud Valparaíso

indica Millaray Leiva, nutricionista de Clínica RedSalud Valparaíso.

Tips para elegir la miel más sana

En el mundo existen más de 300 variedades de miel, siendo Italia uno de los países que produce más de 30 diferentes tipos monoflor, esto significa que se obtiene a partir de más de una planta, sin embargo, existe una especie en particular que predomina y entrega sus diferentes propiedades.

¿Cómo elegir la miel?

La nutricionista de RedSalud aconseja que al seleccionar la miel que vamos a consumir siempre:

La miel debe ser de abeja.
Preferir aquellas que no sean procesadas.
En el rotulado debe indicar que es miel pura.
La pureza de la miel aumenta sus propiedades curativas y antioxidantes.

¿Cómo integrar la miel en la dieta diaria?

Más allá de los múltiples beneficios de la miel para el sistema inmune y salud en general, la nutricionista advierte que este alimento tiene una alta cantidad de azúcares por esto que su consumo diario debe ser limitado.

A la vez, al presentar mejores componentes que el azúcar tradicional se considera como un buen reemplazo para disminuir el consumo del azúcar que consumimos a diario, pudiendo integrar la miel en:

Bebestibles, como jugos naturales, infusiones, té o café.
Repostería, reemplazando el azúcar o endulzantes.
En aderezos para ensaladas, carnes o picoteos.

“En niños con un buen estado nutricional y sin enfermedades relacionadas al nivel de azúcar en la sangre se puede incorporar la miel en cantidades moderadas (1-2 cucharaditas) , ya que se considera un alimento alto en azúcares, por lo que su uso excesivo puede causar daño a la salud según la OMS”

Millaray Leiva

Nutricionista de Clínica RedSalud Valparaíso

señala Millaray.

¿Una persona con diabetes puede consumir miel?

Lamentablemente toda persona que presenta alteraciones de glicemia en sangre cómo un diabético tipo 1 o tipo 2 o con resistencia a la Insulina, no pueden consumir miel, indica la nutricionista de RedSalud, ya que este alimento produce un alto índice glucémico, es decir la acción del alimento en nuestro cuerpo es aumentar más el azúcar en la sangre.

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